পুষ্টি(Nutrition) কাকে বলে? পুষ্টির প্রকার ভেদে আলোচনা কর।
উদ্ভিদ ও প্রাণী পুষ্টি
উঃ যে পদ্ধতিতে জীব খাদ্য উপাদান গ্রহণ করে খাদ্যবস্তুর পরিপাক, শোষণ, আত্তীকরণ ও বহিষ্করণের মাধ্যমে (প্রাণীদের ক্ষেত্রে) অথবা সংশ্লেষ ও আত্মীকরণ এর মাধ্যমে (উদ্ভিদের ক্ষেত্রে) দেহের বৃদ্ধি ঘটায়, ক্ষয় পূরণ করে এবং খাদ্য মধ্যস্থ স্থৈতিক শক্তিকে ব্যবহারযোগ্য শক্তিতে রূপান্তরিত করে জীবনের মৌলিক ধর্মগুলি পালন করে তাকে পুষ্টি বা নিউট্রিশন বলে।
পুষ্টির প্রকারভেদঃ
উদ্ভিদের পুষ্টিঃ উদ্ভিদের পুষ্টিকে দুই ভাগে ভাগ করা যায়।যথা -ক) স্বভোজী পুষ্টি ও খ) পরভোজী পুষ্টি।
ক) স্বভোজী পুষ্টিঃ
যে পুষ্টি প্রক্রিয়ায় উদ্ভিদরা নিজেদের খাদ্য নিজেরা তৈরি করে পুষ্টি সম্পন্ন করে তাকে স্বভোজী পুষ্টি বলে। এই প্রকার পুষ্টি সংশ্লেষ ও আত্তীকরণ এই দুটি পর্যায়ে সম্পন্ন হয়।
খ) পরভোজী পুষ্টিঃ
যে পুষ্টি প্রক্রিয়ায় উদ্ভিদ নিজের খাদ্য নিজেরা সংশ্লেষ করতে পারে না। অপর আশ্রয়দাতা দেহ থেকে বা মৃত জৈব বস্তু থেকে শোষণ ক
রে পুষ্টি সম্পন্ন করে তাকে পরভোজী পুষ্টি বলে।
উদ্ভিদের পরভোজী পুষ্টি চার প্রকারের হয়, যথা- মৃতজীবীয় পুষ্টি, পরজীবীয় পুষ্টি, মিথোজীবীয় পুষ্টি এবং পতঙ্গভুক পুষ্টি।
উদ্ভিদের পরভোজী পুষ্টি চার প্রকারের হয়, যথা- মৃতজীবীয় পুষ্টি, পরজীবীয় পুষ্টি, মিথোজীবীয় পুষ্টি এবং পতঙ্গভুক পুষ্টি।
২) মৃতজীবীয় পুষ্টি কাকে বলে ? উদাহরণ দাও
উঃ যে পুষ্টি পদ্ধতিতে পচা গলিত উদ্ভিদ বা প্রাণীর দেহাবশেষ থেকে পুষ্টি রস শোষন করে পুষ্টি সম্পন্ন হয় তাকে মৃতজীবীয় পুষ্টি বলে।
উদাহরণ - অ্যাগারিকাস, মিউকর, পেনিসিলিয়াম ইত্যাদি
ছত্রাক জাতীয় উদ্ভিদ।
মৃতজীবী ও পুষ্টি দু'রকমের হয় পূর্ণ মিথিজীবী এবং আংশিক মৃতজীবী।
ক) পূর্ণ মৃতজীবীঃ
যারা সরাসরি কোন মৃত জীবদেহাবশেষ থেকে পুষ্টি রস শোষণ করে তাদের পূর্ণ মৃতজীবী বলা হয়। যেমন - আগারিকাস, মিউকর ইত্যাদি।
খ) আংশিক মৃতজীবীঃ
যারা স্বভোজী পুষ্টির পাশাপাশি মৃতদেহাবশেষ থেকেও পুষ্টিরস শোষণ করে তাদের আংশিক মৃত্যুজীবী বলে।
যেমন - পাইন গাছ স্বভোজী উদ্ভিদ। কিন্তু এদের মূলে মাইকোরাইজা নামক ছত্রাক মৃতদেহাবশেষ থেকে পুষ্টি রস শোষণ করে। তাই পাইন গাছকে আংশিক মৃতজীবী বলে।
৩) পরজীবীয় পুষ্টি কাকে বলে ? উদাহরণ দাও।
উঃ যে পুষ্টি প্রক্রিয়ায় কোন সজীব পোষকের দেহ থেকে পুষ্টি রস শোষন করে পুষ্টি সম্পন্ন হয়, ফলে পোষক ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং পরজীবী উপকৃত হয় তাকে পরজীবীয় পুষ্টি বলে।
যেমন - স্বর্ণলতা, রাফলেশিয়া, পাকসেনিয়া, ফাইটোসথরা ইত্যাদি।
৪) পূর্ণ পরজীবী উদ্ভিদের একটি উদাহরণ দাও।
উঃ স্বর্ণলতা
৫) আংশিক পরজীবী উদ্ভিদের একটি উদাহরণ দাও।
উঃ শ্বেতচন্দন।
৬) মিথোজীবীয় পুষ্টি কাকে বলে ? উদাহরণ দাও।
উঃ যে পুষ্টি পদ্ধতিতে দুটি ভিন্ন প্রকারের জীব পরস্পরের উপর নির্ভরশীল ভাবে বসবাস করে পুষ্টি সম্পন্ন করে এবং উভয়েরই উপকৃত হয় তাকে মিথোজীবীয় পুষ্টি বলে।
যেমন- লাইকেন,রাস্না,গজপিপুল ইত্যাদি।
৭) পতঙ্গভুক উদ্ভিদের দুটি উদাহরণ দাও
উঃ কলসপত্রী, সূর্যশিশির পাতাঝাঁঝি
৮) কোন প্রাণীর দেহে পরজীবীয় পুষ্টি দেখা যায় ?
উঃ ফিতা কৃমি, গোল কৃমি, গোদ কৃমি।
৯) মিথোজীবীয় পুষ্টি দেখা যায় কোন প্রাণীর দেহে ?
উঃ মানুষের অন্ত্রে বাসকারী এসচেরিচিয়া কলি
১০) কপ্রোফ্যাগি বলতে কী বোঝ?
উঃ যেসব প্রাণী মল ভক্ষণ করে পুষ্টি সাধন করে তাদের
কপ্রোফ্যাগি প্রাণি বলে।
যেমন - গিনিপিগ
১১) স্যাংগুইনিভোরি বলতে কী বোঝা ?
উঃ যেসব প্রাণী মেরুদন্ডী প্রাণির দেহ থেকে রক্ত চুষে খায় তাদের স্যাংগুইনিভোরি বলে।
যেমন - জোঁক,রক্তচোষা বাদুড় ইত্যাদি।
১২) হলোজয়ীক পুষ্টি কাকে বলে ?
উঃ যে পুষ্টি প্রক্রিয়ায় কঠিন ও জটিল খাদ্য গৃহীত হয়ে পুষ্টি সম্পন্ন হয় তাকে হলোজয়িক পুষ্টি বলে।
হলোজয়িক পুষ্টির ধাপ গুলি হল- খাদ্যগ্রহণ, পরিপাক, শোষণ, আত্তীকরণ ও বহিষ্করণ।
Comments
Post a Comment
Haven't doubt please let me know.